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ウルトラ級の業

ヘルパーは、ご自宅112での生活を支えます。

調理271をしながら掃除・洗濯を行う。と、いった
ウルトラC級
の手腕271が求められます。

そこで、ヘルパー研修において
利用者様宅での調理メニュー
職員が一品ずつ
出し合いました。

その中からメニュー295を2つ紹介いたします。

 ヘルプ  ヘルプ2
アレンジ料理
じゃがいも人参たまねぎ・(あれば)玉子372を鍋でゆでる
  (もしくは、レンジにかける)

そのお宅にある調味料によってアレンジ
  マヨネーズ    じゃがいも(あればゆで)を潰してポテトサラダ
     
めんつゆ    ⇒   煮物 ・ 煮玉子
      ルウ         カレー ・ シチュー
      コンソメ       スープ など
      和風だし     スープ など

青菜のミルクあん
フライパンで青菜をいためる
ベーコンまたは、ハムまたは小エビなど1種類をに入れ
    スープで煮る。
牛乳・塩・コショーで味を整え、仕上げに片栗粉にてとろみ
  をつける。


     387   86    387   86    387   86 


出し合ったメニュー295は、 へルパーさん知恵がたくさん
つまったお料理の大集合でした。

限られた250訪問時間内251で、他業務と同時進行しながら時間を
有効に使う手腕271が問われる職種だけに、手を抜くのではなく 
手間をはぶく事で、241時間を無駄にしない工夫が生まれます。
職員が持っている知恵を出し合い、共有していく事で互いの知識を
膨らませ、技術の向上に努めております。

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プロフィール

ヘルパーさん

Author:ヘルパーさん
東京都大田区でヘルパー派遣を行っている好日苑ヘルパーステーション上池台が運営するブログです。

好日苑ヘルパーステーション上池台では住み慣れたご自宅で、安心した生活が続けられるように支援いたします。

サービス提供地域は西行政地域を中心に大田区全域としております。
派遣依頼などお気軽にご相談下さい。
TEL 03-3748-6055

また、併設介護保険事業として
・特別養護老人ホーム好日苑
 従来型80床
 ユニット型50床
・ショートステイ
 従来型17床
 ユニット型10床を運営しています。
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山
を経営しております。

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